Platos de Espana
Descubre los platos típicos de Espana y sus alérgenos. Guía gastronómica con información nutricional detallada para personas con alergias alimentarias.
Cocina de Espana
La cocina de Espana tiene características únicas que es importante conocer para identificar posibles alérgenos en sus platos típicos.
Platos típicos de Espana (50 encontrados)
Albóndigas con tomate
Albóndigas de carne en salsa de tomate casera.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Albóndigas de cerdo con guisantes
Albóndigas de cerdo en salsa con guisantes tiernos.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Alcachofas con jamón
Plato de alcachofas cocidas con jamón serrano o ibérico.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Alcachofas salteadas
Alcachofas cocinadas en sartén con ajo y aceite.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Alubias con almejas
Guiso de alubias con almejas, típico en la gastronomía marinera.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Alubias con chorizo
Guiso de alubias con chorizo, típico en la gastronomía española.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Arroz Caldero
Arroz cocido con pescado y mariscos, típico de la gastronomía mediterránea.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
ARROZ EL SEÑORET
Plato de arroz con pollo y verduras, típico de la gastronomía española.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Asado de cordero
Guiso de cordero asado con verduras y especias.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Bacalao al horno
Pescado de bacalao cocinado al horno con ingredientes variados.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Berenjenas rellenas
Berenjenas horneadas rellenas de carne, arroz o verduras.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Bocadillo de calamares
Sándwich con calamares fritos en pan crujiente.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Bocadillo de carne de caballo con patatas fritas
Sándwich de carne de caballo acompañado de patatas fritas crujientes
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Boquerones a la andaluza
Anchoas en vinagre con ajo y perejil, típicas de Andalucía.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Calamares a la romana
Calamares rebozados y fritos en harina y huevo.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Caldero
Guiso de arroz con mariscos y carne, típico de la región mediterránea.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Canelones Rosiny
Canelones rellenos con carne y pasas, cubiertos con salsa y queso.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Carrilladas con patatas
Guiso de carrilladas de cerdo con patatas en salsa sabrosa
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Carrilleras
Guiso de carrilleras de carne, cocinado lentamente con verduras y vino.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Cazón en adobo
Pescado cazón marinado en adobo y frito, típico de la gastronomía española.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Chipirón plancha
Calamares a la plancha con aceite y sal.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Chipirones en salsa verde
Calamares en salsa verde con perejil y ajo.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Chistorra con pimientos del padrón
Plato de chistorra acompañada de pimientos del padrón fritos.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Cocido
Guiso tradicional español con carnes, verduras y legumbres.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Cogollos de lechuga con tomate
Ensalada sencilla con cogollos de lechuga y tomate fresco.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Combinado Huertano
Plato tradicional con verduras, embutidos y patatas de la huerta.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Costillejas de cerdo asadas
Costillas de cerdo asadas con especias y acompañamientos tradicionales
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Crema de guisantes
Sopa cremosa hecha con guisantes, caldo y a veces leche o mantequilla.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Croquetas de jamón
Croquetas fritas rellenas de jamón y bechamel cremosa.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Cuarto de pollo asado
Porción de pollo asado, generalmente con especias y acompañamientos.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Embutido variado
Selección de embutidos variados típicos de diferentes regiones.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Emperador en salsa verde
Filete de emperador en salsa verde con hierbas y verduras.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Encrecot de cerdo
Filete de cerdo a la parrilla o a la plancha, típico en la gastronomía española.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Ensalada de pimientos
Ensalada fría con pimientos asados y otros ingredientes frescos.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Ensalada de pimientos asados
Ensalada con pimientos asados, ajo y aceite de oliva.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Ensalada Miramar
Ensalada con mariscos, verduras y aderezo ligero.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Ensalada mixta
Ensalada fresca con verduras, huevo y a veces atún o embutidos
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Ensalada Murciana
Ensalada tradicional de Murcia con tomate, atún y huevo duro.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Ensaladilla rusa
Ensalada fría con patatas, mayonesa y verduras.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Entremeses
Variedad de aperitivos fríos o calientes para comenzar la comida
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Escalopín de solomillo de cerdo
Filete de cerdo empanado y frito, a menudo con salsa o guarniciones.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Escalopines de solomillo a la pimienta
Filetes de solomillo de cerdo o ternera con salsa de pimienta.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
ESPINACAS A LA CREMA
Espinacas cocidas en salsa de crema suave y deliciosa.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Estornino frito
Pájaro estornino preparado y frito, típico en algunas regiones.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Fabada
Guiso asturiano de alubias y embutidos tradicionales.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Fabada Asturiana
Guiso tradicional asturiano con fabes, embutidos y chorizo.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Fideuá de pollo
Plato de fideos con pollo y caldo sabroso, similar a la paella pero con fideos.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Filete Ruso
Carne picada en forma de filete, a menudo con especias y pan rallado.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Gambas al ajillo
Gambas cocinadas en ajo y aceite de oliva, típicas de la gastronomía española.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Garbanzos con cerdo
Guiso de garbanzos con carne de cerdo en salsa sabrosa.
Alérgenos principales:
Ingredientes típicos:
Alérgenos más comunes en la cocina de Espana
Consejos para viajar a Espana con alergias
Aprende frases clave
Memoriza cómo decir "Soy alérgico a..." en el idioma local para comunicarte efectivamente con el personal del restaurante.
Investiga restaurantes
Busca restaurantes que tengan experiencia atendiendo personas con alergias y revisa sus menús con anticipación.
Lleva tarjetas de traducción
Ten tarjetas traducidas que expliquen tus alergias específicas para mostrar al personal de cocina.
Información sobre cocina regional
La preparación de platos puede variar significativamente dentro de Espana. Siempre confirma los ingredientes específicos con cada establecimiento antes de consumir.
